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​FARM

STORY

Why did we start agriculture?

開拓農民として、北海道札幌市に入植した歴史・ファミリーヒストリーがあります。

このヒストリーを知って「土に戻ろう」と思い、農業を始めました。

 

 

大きな畑、この場所があったから今の私たちがある。

この大切な場所を活きた場所にしていこう。

みんなが楽しめる場所にしていこう。

 

と、ぼんやりと色んな夢を描き、まずは種を植えてみよう!と、

2013年の春、私たちは祖父の後を継ぎ、農家になりました。

 

 

 

What's the purpose of agriculture?

祖父は、食の世界遺産にも登録されている『札幌黄』という品種のタマネギを

栽培していました。

この品種は、たくさんのファンがいる程人気で、加熱する甘みが増します。

今では札幌圏においての収穫量が病気に弱いなど、様々な理由で減少しています。

(札幌では、札幌黄の収穫量は玉ねぎ全体の約3%とも言われています。)

 

歴史ある札幌黄をこの札幌の地での復興をめざしています。

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